Şubat ayında markette 41 ürünün 28’inde fiyat artışı yaşanırken, 13 üründe fiyat düşüşü görüldü.

En fazla fiyat artışı yaşayan ürünler şöyle sıralandı:

Marul: %50,3

Sivri Biber: %34,2

Salatalık: %29,9

Kabak: %18,4

Limon: %16,3

Fiyatı en fazla düşen ürün ise %14,2 ile yeşil soğan oldu. Yeşil soğandaki düşüşü domates, kuru üzüm, yeşil mercimek ve zeytinyağı takip etti.

 ÜRETİCİ İLE MARKET ARASINDA UÇURUM: Karnabahar 3,3 Katına Satıldı

Şubat ayında üretici ile market arasındaki fiyat farkı en fazla %229,7 ile karnabaharda görüldü.

Üreticide 12,36 TL olan karnabahar, markette 40,75 TL’ye

16,29 TL olan marul, markette 53,20 TL’ye

4 TL olan kuru soğan, markette 12,92 TL’ye

16,18 TL olan pırasa, markette 51,58 TL’ye satıldı

Karnabahar ve marul 3,3 kat, kuru soğan ve pırasa ise 3,2 kat fazlaya raflara yansıdı.

 Üreticide En Çok Düşen Ürün: Karnabahar

Üreticide 33 ürünün 18’inde fiyat artışı görülürken, 7 üründe düşüş yaşandı.

En fazla fiyat düşüşü: %29 ile karnabahar

Onu kuru soğan (%27,3), domates (%12,8), fındık (%9,1) ve patates (%8,2) izledi.

Üreticide en fazla fiyat artışı ise %49,9 ile marulda kaydedildi.

 ZAMLARIN NEDENİ NE?

Bayraktar’a göre fiyat dalgalanmalarının temelinde arz-talep dengesi yatıyor:

Domateste arz artışı üretici fiyatını düşürdü.

Salatalık, patlıcan ve sivri biberde arz azalınca fiyat yükseldi.

Aşırı yağışlar bazı bölgelerde hasadı geciktirdi, marulda arz azaldı.

Kuru soğanda yüksek rekolte ve depolardaki bozulma, üreticiyi ürünü düşük fiyatla satmaya zorladı.

 GİRDİ MALİYETLERİ DE TIRMANIŞTA

Tarımda maliyet baskısı da devam ediyor:

Son bir yılda 20.20.0 kompoze gübresi %38,5,

Üre gübresi %38,3,

DAP gübresi %35,4 arttı.

Besi yemi son bir yılda %34,3, süt yemi %30,1 yükseldi.Mazot fiyatı yıllık %26,1 artarken, tarım ilacı fiyatlarındaki artış %27,8’i buldu.